Carne de Porco Assada.

1k de carne de porco

½ noz-moscada  ralada

Alho a gosto

1 um colher de café de gengibre ralada

1 pitada de páprica

1 colher de café de curry

Sal agosto

Modo de preparo

Tempere a carne com todos os temperos. Deixe na geladeira por 6 horas.

Cubra com papel alumínio, leve ao forno por 1 hora.

 Bom Apetite!Ass:Zelia Linhares

Mousse de Maracujá com Chocolate.

Mousse de chocolate

3 colheres de chocolate em pó

1 pacote de gelatina sem sabor

1 lata de leite condensado

1 copo de leite

Mousse de maracujá

1 copo de suco de maracujá

1 lata de leite condensado

1 pacote de gelatina sem sabor

Modo de preparo

Chocolate:

Bata o chocolate com leite condensado e um copo de leite, Acrescente a gelatina dissolvida. Leve a geladeira ate fica ao ponto.

Maracujá:

Bata o suco de maracujá com o leite condensado. Acrescente a gelatina dissolvida.

Junte ao primeiro Mousse.

 Bom Apetite!Ass:Zelia linhares.

Torta de Chocolate com creme de maracujá.

Massa:

400gm de farinha de trigo

4 avos

2 xícara de açúcar

2 xícara de leite

200gm margarina

1 colher de fermento

Creme:

4 maracujá

1 lata de leite condensado

2 copos e meio de água

Calda:

1 lata de leite condensando

3 colheres de chocolate em pó

 Chocolate granulado

Modo de preparo

 Bata os avos, e acrescente os demais ingredientes. Por ultimo o fermento, leve ao forno por 35 minutos.

Creme

Batas os maracujá, com 2 copos e meio de água.acrescente o leite condensado e leve ao fogo ate engrossar.

Calda

 Acrescente todos os ingredientes, leve ao forno ate engrossar.

Recheio o bolo com o creme de maracujá, cubra o bolo com a calda de chocolate.

E coloque o granulado por cima.

                                                                      Bom Apetite! Ass:Zelia Linhares

Torta de Cenoura

3 cenouras raladas (cru)

6 ovos

1 pacote de brócolis (cru)

300 gm de presunto

1 tomate picado

1pimentao picado

1 cebola picado

1 colher de café de sal

Coentro a vontade

Azeitona picada

Modo de preparo

Bata os avos, acrescente todos  os ingredientes, e leve ao formo pré-aquecido por 15 minutos

                                     

                                                                                        Bom Apetite ass:Zelia Linhares

Torta de Legumes.

6 avos
1 abobrinha verde
1/2 pimentão
1 maço de brocolis
1 cebola
1 tomate
tempero verde
300 g de queijo
300 g de presunto
2 colheres de trigo
sal a gosto

                                             Modo De Preparo    

corte todos os ingredientes bem fininhos.bata as claras em neve, acrescente as gemas. misture todos os ingredientes. e leve ao forno por 20 minutos.
Obs:(não precisa cozinhar os legumes)

                                                          Bom apetite!
                                 
                                                                                                Ass: Zélia Linhares.

Bolo da Cida.

6 ovos de galinha caipira
2 copos de leite
6 copos de trigo
3 copos de açúcar
4 colheres de margarina
2 colher de fermento em pó.

                                Modo De Preparo

bata as claras em neve, acrescente a gemas o açúcar,leite, margarina e o trigo.
bate ate a massa fica  homogênea, por ultimo acrescente o fermento em pó,leve ao formo por 30 minutos.
                                                       Bom apetite!
                                 
                                                                                                Ass: Zélia Linhares.
             

Frango ao Creme Verde

1 Peito de frango(cortado em cubinhos)

Tempere com alho e sal. deixe descaçar por 30 mim.corte uma cebola grande em cubinhos pequenos,e deixe dora.Misture o frango com a cebola dourada,e deixa no fogo por 25 minutos.


Creme Verde


3 folhas de couve(sem os talos)
2 lata de creme de leite(com soro)
Modo De Preparo

bata as 3 folhas de couve, com uma lata de creme de leite. acrescente o molho ao frago. deixe mais 5 minutos no fogo.Desligue e acrescente mais uma lata de creme de leite.

 Bom apetite!

                                                                                    Ass: Zélia Linhares.

Torta de Bacalhau com purê de batata.

1 k de bacalhau desfiado
500 mg de palmito
4 cebolas cortadas finas
400 mg de azeitona
tempero verde
1 tomate picado
3 dentes de alho
8 ovos
1 colher de azeite
20 batatas cozidas (sem sal)
100 ml  de leite de coco

                                                     Modo de preparo 

dore o alho, junte o bacalhau deixe cozinha por 15 mim
desligue o fogo,coloque a cebola e acreceste o palmito metade da azeitona , e os demais ingredientes .misture bem  , é arrume no refratário ...

                                                               Purê Batata

passe a batata no processador,retire e acrescente o leite de coco.misture bem é cubra a torta com esse purê. decore a sua preferência , leve a forno por 20 mim .. Bom apetite!

                                                                                    Ass: Zélia Linhares.

                                                Carne Mista

1kg de carne suiná
1kg de carne bovina
300 g de queijo fatiado
5 dentes de alho
nos moscada ralada
caldo de 1 laranja
sal a gosto


                                             Modo De Preparo

faça dois bifes grande com as carnes,tempere com alho nos moscada sal.deixa o tempero agir por 10 minutos.em um refratário coloque a carne bovina e a suiná por cima.
cubra toda carne com o queijo, enrole como se fosse um rocambole,prenda com palitos.coloque por cima , a calda da laranja.Leve ao formo por 55 minutos


   Bom Apetite !!!
                                                                                           Ass: Zélia Linhares.

                                   
                                                     Bolo Da Regina Ramos


6 ovos
8 colheres de nescau
6 colheres de açúcar
3 colheres de manteiga ou margarina
1 pacote de coco ralado
1 colher de fermento
                                                             Calda

1 caixa de creme de leite
3 colheres de manteiga ou margarina
5 colheres de nescau
5 colheres de açúcar
1 pacote de granulado

                                             Modo de preparo 

bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador, unte a forma .
leve ao forno por 35 minutos..Calda:misture os 5 ingredientes na panela,leve ao fogo baixo ate forma uma calda grossa. tire o bolo da forma ainda quente,deixe esfriar por 10 m. e ponhe a calda em cima da bolo, e cubra com chocolate granulado.
                                            Bom Apetite !!!
                                                                                           Ass: Zélia Linhares.

                                                       Bolo de nata com fuba 

1 xícara de nata
4 xícara de fuba
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 copo de açúcar
4 ovos
1 colher de fermento
                                                   Modo de preparo :

Bata todos os ingrediente na batedeira . Unte a forma .
Asse em forno aquecido por 35 minutos .

                                                                          Bom apetite !!!
                                                                                                            Ass: Zélia Linhares 

                                             
                                                         Coxa de frango assado com iame.

1 pacote de coxa
4 iame
Temperos de sua preferência
 3 dentes de alho socados
1/2 copo de vinho
1 pitada de nos-moscada ralada
                 
                                                     Modo de preparo : 
Limpe as coxas , tire as peles . Coloco as coxas em uma vasilha grande , coloque meio copo de vinho ,
nos-moscada  , alho . Deixe descansar por 20 minutos . Coloque os iame cortados ao meio . Coloque no refratário , leve ao fogo aquecido por 45 minutos .

                                                  Bom Apetite !!!
                                                                                           Ass: Zélia Linhares.

Frango ao creme de milho

2 peito de frango cortado em cubos , e temperado a gosto 

2 latas de milho verde batido 

2 latas de creme de leite sem soro

meia cebola 

Modo de preparo :

Corte a cebola bem fina , em uma panela coloque 1 colher de óleo

para dourar a cebola . Junte o peito de frango . Deixe cozinhar

junto com a cebola ate o cozimento . Junte o creme de 

milho . Deixe no jogo por 5 minutos . Desligue e acrescente 

o creme de leite . 

Bom apetite  !!

                       Ass: Zélia Linhares